|
Mini-kebabs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. lamsvlees in blokjes van ca. 1cm
4 tomaten, 1 rode of groene paprika in blokjes, 8 campignons, 4 laurierbladeren.
Voor de marinade: 2 eetl. olie, 1 eetl. wijnazijn, 1 fijngestampt teentje knoflook, peper en zout.
Voorbereiding: Doe alle ingredienten voor de marinade in een kom en voeg daarbij het vlees. Laat dit 12 a 24 uur marineren.
Bereidingswijze: Doe het vlees afwisselend met de paprika′s, tomaten, champignons en laurierblaadjes aan de pennen.
Grill boven een heet vuur en bestrijk ze met de marinade.
|
|
|