|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 3 avocado′s
! tomaatje
1-2 rode pepers,fijngehakt
1 rood uitje
1 eetl verse koriander,fijngehakt
1 eetl limoensap
2 eetl zure room
1-2 druppels tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de avocado′s doormidden en gooi schil en pit weg.Hak het vruchtvlees grof en prak het met een vork.
Snijd het tomaatje doormidden en verwijder het zaad met een theelepel.
Snijd het tomaatje fijn en doe het bij de avocado.
Roer pepers,ui,koriander,limoensap,zure room en de tabasco erdoor.Breng dit op smaak met versgemalen peper.
Serveer de guacamole direct of dek hem af met plasticfolie en zet hem 2 uur in de koelkast.Haal de guacamole 30 minuten voor serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te kunnen komen.
|
|
|