|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3eieren,6eetl.suiker,500gr mascarponekaas,1 likeurglaasje marsala,300gr lange vingers(boudoirkoekjes),2koppen sterke koffie,3eetl.chocoladepoeder,2eetl.chocoladeschilfers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eierdooiers met de suiker tot een schuimig mengsel.Parfumeer het mengsel met 4 eetlepels marsala.Voeg de kjaas toe,klop de eiwitten stijf en schep voorzichtig onder het mengsel.Doe wat likeur bij de koffie,dompel de koeken er even in en schik ze op de bodem van een diepe vorm. doe er een deel van het kaasmengsel bovenop en breng een 2e laag koekjes aan.Doe de rest van het kaasmengsel erop en werk af met een derde laag koeken. Laat opstijven in de kolekast;ontvorm en leg op een schaal.
|
|
|