|
|
Tiramisu-cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
150 gr boter
75 gr amandelspijs
200 gr suiker
zout
6 eieren
150 gr zelfrijzend bakmeel
1 tl citroensap
250 gr mascarpone
? dl sterke koffie
2 eetlepels koffielikeur
2 blaadjes gelatine
1 reep pure chocolade
1 eetlepels cacao
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175? C Springvorm ( ? 24 cm.) invetten: Met mixer boter, amandelspijs, 150 gr suiker, 1 zakje vanillesuiker en zout in ? 5 min zacht en romig kloppen. 3 eieren een voor een erdoor kloppen. Beslag in nog ? 10 min. luchtig kloppen.
Bakmeel erboven zeven en erdoor scheppen. In vorm beslag scheppen. Bovenkant gladstrijken.
Op rooster in midden van oven cake in ? 1 uur goudbruin en gaar bakken.
Cake is gaar als erin gestoken breinaald er schoon uitkomt.
Bereidingswijze:
Over bovenkant van taart cacao zeven. In midden chocoladekrullen leggen.
|
|
|