Sat? Asem Manis (zoetzure Sat?)

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1/2 kg mals schapenvlees (met een randje vet)
2 eetlepels zachte boter
1 stukje asem ter grootte van een walnoot
3 eetlepels gesnipperde uien
2 gesnipperde teentjes knoflook
1 theelepel djinten
1 theelepel zout
1 eetlepel Javaanse suiker
1 eetlepel ketjap

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak van de asem met 2 eetlepels water een papje en zeef dit.
Snijd het vlees in dobbelsteentjes van ? 2 cm en haal de zeentjes weg.
Wrijf de uien, de knoflook, de djinten en het zout tot een brij.
Voeg er de ketjap, de suiker en het asemwater aan toe en vermeng dit met
het vlees.
Roer er ook de boter door en laat deze marinade ? 1 uur inwerken.
Rijg de dobbelsteentjes vlees aan bamboepennen, 4-5 per pen.
Rooster ze eerst zacht en later, vlak voor het opdienen, op een goed
aangewakkerd houtskoolvuurtje.
Smeer ze tijdens het roosteren enige malen met de marinade in.
U kunt de sat?′s ook onder de grill roosteren, eerst zacht en later op
kortere afstand van de grill.
Geef er een ketjapsaus bij, gemaakt van 2 gesnipperde teentjes knoflook,
fijngewreven met 1 theelepel sambal trassi en afgemaakt met 2 eetlepels
ketjap en citroensap.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-09-2020