|
Caramelpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 l. melk, 135 gr suiker, 100 gr maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Brand 105 gr suiker langzaam tot ze oranjeachtig begint te kleuren.
Voeg een weinig water toe en daarna de melk. Breng dit aan de kook, voeg daarna de aangelengde maizena toe en de overgebleven suiker. Laat de pudding even doorkoken en daarna onder af en toe roeren afkoelen. Giet de pudding in een met koud water omgespoelde puddingvorm. Bedek de pudding met huishoudfolie om velvorming tegen te gaan.
|
|
|