|
Shortbread
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 100 gram zachte boter - 50 gram witte basterdsuiker - 200 gram bloem - bloem om te bestuiven - ruim 1 eetlepel fijne tafelsuiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 150 graden.
Bereidingswijze: Boter en suiker in ca. 5 minuten romig kloppen. Bloem al kloppend beetje bij beetje toevoegen tot een stevig deeg. Het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot een ronde deeglap van 22 cm. doorsnede. De deegrol op een met bakpapier bedekte bakplaat laggen. Deeglap met een mes in 12 punten snijden, niet helemaal doorsnijden. De punten op regelmatige afstand met een vork inprikken. Shortbread in het midden van de oven in ca. 35 tot 40 minuten goudbruin en gaar bakken. Uit de oven nemen en bestrooien met suiker. Laat hem op een rooster afkoelen. De shortbread in punten breken.
|
|
|