|
Souvlakia
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg varkensvlees (of lamsvlees), 3 eetlepels griekse olijfolie, 1 citroen, 2 eetlepels oregano, 1 eetlepel thijm, 1 teen knoflook uit de knijper, laurierblad, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was en droog het vlees. Snijd het in blokjes. Maak de marinade van olie, citroensap, kruiden (behalve het laurierblad). Laat het vlees hierin minimaal twee uur marineren op een koele plaats. Steek daarna de blokjes op de pennen en doe een stukje laurierblad tussen elk blokje vlees. Grill het vlees gaar op een grill of liever nog op een houtskool barbeque.
|
|
|