|
|
Chocoladepudding
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1/2 liter melk
100 gram suiker
150 gram goede kwaliteit chocolade
2 eetlepels maizena
2 eetlepels cocoapoeder
2 eetlepels water
2 eieren
4 eidooiers
30 gram boter
1 eetlepels rum
2 eetlepels vanille essence
Voorbereiding:
Rasp de chocolade
Bereidingswijze:
Doe de melk, de suiker en de chocolade in de schaal en zet deze gedurende 4 minuten op 100%.
Zeef de maizena en de coacoa samen, voeg het water toe en roer de klontjes er uit.
Roer dit door het chocolademengsel. Klop de eieren en de dooiers erdoor. Kook dit weer gedurende 2 minuten op 100%.
Haal de schaal uit de oven en roer de inhoud heel goed door. Zet de schaal terug en kook nog 2 minuten door.
Doe de pudding in de foodprocessor, doe de boter, de vanille en eventueel de donkere rum bij. Draai de machine tot de massa mooi glad is.
|
|
|