|
|
Tonijn Sandwich Met Oosterse Mayonaise En Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de tonijn.
350 gr. rauwe tonijn, 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes, 1 eetlepel versgemalen zwarte peper, 1/2 eetlepel zeezout, olijfolie.
Voor de oosterse mayonaise.
1 dl. mayonaise, 2 theelepels wasabipasta, 1/2 theelpel rijstazijn, 1/2 theelepel sesamolie, 1 eetlepel gehakte bieslook, het sap van 1/2 citroen, peper en zout.
Voor de komkommer.
1 grote komkommer, gehalveerd en o
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rol de tonijn, die eruitziet als een biefstuk, door de mix van sesamzaadjar, peper en zout. Verhit in een pan wat olijfolie en bak de tonijnsteak 1 minuut aan elke kant. Haal uit de pan en laat afkoelen.
Meng alle ingredienten voor de oosterse mayonaise.
Schil de komkommer, snij ze in dunne reepjes en laat ze minstens 1 uur marineren in en mengsel van de rijstazijn, de suiker, het zout, de sesamzaadjes en de sesamolie.
Snij de broodjes doormidden en besmeer de onderste helft met de mayonaise. Beleg met de tonijn en de komkommer.
|
|
|