|
Champignonschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram champignons - 1 ui - 4 vleestomaten - 150 gram gekookte achterham - 3 eetlepels vloeibare boter - 1 dl. droge witte wijn - 1 dl. runderbouillon
Voorbereiding: Snijd de ui fijn. Halveer de paddestoelen. Snijd de tomaat in vieren. Snijd de ham in blokjes.
Bereidingswijze: Verwarm de boter en bak daarin de ui. Voeg de ham toe als de ui begint te kleuren. Voeg de paddestoelen toe en bak dit op hoog vuur ca. 5 minuten. Blus het af met de wijn en bouillon. Voeg dan de kruiden toe. Laat het geheel 15 minuten sudderen op laag vuur.
|
|
|