|
Koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. witte kool, 1kg. aardappels, 3 uien, 1 thl. karwijzaad, 1 eetl. kerrie, 500 gr. gehakt, pannermeel.
Voorbereiding: De kool fijnsnijden en 25 min. koken met het karwijzaad en zout.uien fijnsnijden en glazig bakken met de kerrie, aardappels gaarkoken en pureren en op smaak maken met peper en zout. gehakt rul bakken en mengen met de uien.
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 220 graden. ovenschaal vullen met 1/2 deel witte kool, dan 1/2 deel gehakt met uien, dan 1/2 deel aardappelpuree,dan de rest in dezelfde volgorde in de schaal doen, afdekken met een laagje paneermeel en enkele klontjes boter. de schaal in de oven plaatsen en in 30 min. warm en bruin laten worden.
|
|
|