|
|
Tryfelbakelser
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 7 personen
Ingredienten:
3 dl meel,drie vierde dl maizena,drie vierde dl poedersuiker,1 theelepel vanile suiker,150 gr boter,1,5 eetlepel witte stroop, VOOR DE FULLING.1 dl slagroom,0,5 dl melk,150 gr bakchocoladen,1 eigeel
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden .warmluchtoven op 175 graden
Bereidingswijze:
Smeer bakformen in..mix alle droge ingredienten samen..hak er de boter bij en doe er de stroop bij..werk het snel samen tot een deeg..snijd er een derde deel uit en maak er kleine ronden koekjes van leg ze op een beboterde plaat .in de oven voor ca.4 minuten ..doe de rest van het deeg in de bakvormpjes en druk ze uit..de kanten moeten dik em gelijk zijn..bak ze in het benedenste deel van de oven in 8 tot 10 minuten ..laat ze dan koud worden ..kook de slagroom samen met de melk doe er de gehakte chocoladen bij en laat het smelten terwijl je roert..laat het afkoelen..en mix het dan poreus..doe er de eigeel bij doe de chocofulling in de vormpjes en leg de kleine ronden koekjes erop..bewaar het koud
|
|
|