|
|
Poormanssalmon
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stuks halve kipfilets en 2 pakjes gerookte zalm filet(2 ons)
Voorbereiding:
Was de kipfilet onder warm stromend water en droog deze af, kruid de kipfilet naar smaak met peper en zout(letop met zout i.v.m. de zoute smaak van de zalm)
Bereidingswijze:
Snij de dubbele kipfilets door tot dat er 4 everedige stukken overblijven
Wikkel deze stukken vervolgens in de zalm en leg deze naast elkaar op een met olijfolie ingesmeerde bakplaat.Smeer ook de boven zijde van de zalmfilet in met olijfolie
verwarm de oven voor op 240 graden en zet daarna de temperatruur terug naar 150 graden en schuif de bakplaat met de filetzalm in het midden van de oven.
En laat het geheel rustig in - 1,5 uur gaar worden.
|
|
|