|
Broodpannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 kopjes melk
400 gr oud witbrood, zonder korsten
50 gr suiker
kaneel
geraspte citroenschil
4 eieren
50 gr boter
jam of compote
Voorbereiding: Verwarm de melk, wrijf het brood hierin fijn, roer er de suiker bij, de citroenschil, kaneel en eierdooeiers en het laatst het stijfgeklopt eiwit.
Bereidingswijze: Laat in een koekenpan een lepel boter smelten; giet er de helft van het deegt in en bak aan een kant lichtbruin.
Draai de pannenbkoek om en bak de andere kant eveneens lichtbruin.
Bak een tweede pannenkoek als de eerste.
|
|
|