|
|
Ovenschotel Met Gehakt En Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 preien,150g chorizo(stukje of dikke plakken),1 el olijfolie,25g boter,500g h.o.h,1 el gehakte koriander(vers of diepvries),450g voorgekookte aardappelplakjes,100g geraspte cheddarkaas of belegen kaas,2 dl slagroom of schenkbare creme fraiche.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.Snijd de prei in ringen.Verdeel de chorizo in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter en roerbak hierin de prei 2 min.Voeg gehakt en chorizo toe en roerbak totdat het vlees rul is en het meeste vocht is verdampt.Meng de koriander erdoor.Leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem van een ovenschaal en verdeel het gehaktmengsel erover.Leg de rest van de aardappelplakjes erop.bestrooi het geheel met de kaas en schenk de room erover.Zet de schotel 20 min.in het midden van de oven.
|
|
|