|
|
Pasta Primavera
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. pasta naar keuze
150 gr. tuinbonen
200 gr. peultjes
150 gr. groene asperges
30 gr. boter
2,5 dl. slagroom
60 gr. parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze...
Bereidingswijze:
Kook de pasta in een grote pan kokend water met zout beetgaar. Giet de pasta af en doe hem weer terug in de pan om hem warm te houden. Blacheer de tuinbonen 2 min. in kokend water. Dompel ze in ijswater en giet ze af. Verwijder de peul uit de tuinbonen. Snij de peultjes en asperges in stukken. Smelt de boter in de pan. Voeg groenten, slagroom en parmezaanse kaas toe. Laat het geheel op matig vuur 4 min. koken, tot de bonen en asperges beetgaar zijn. Voeg peper en zout naar smaak toe. Schep de saus over de pasta en meng goed.
|
|
|