|
|
Bananencake
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gr rozijnen,1 dl rum,4 rijpe bananen,1 zakje vanillesuiker,1 eetl citroensap,125 gram boter,125 gram poedersuiker,2eieren,125 gram zelfrijzend bakmeel,100 gram fijngehakte walnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de rozijnen in de rum.Prak de bananen fijn met de citroensap en de vanillesuiker.Klop in een kom de boter met de suiker tot een romige massa.Klop de eieren erdoor.Giet de rozijnen af boven de bananenpuree.Roer de rum goed door de puree.Schep nu afwisselend het bakmeel en de bananenpuree door de boter massa.Schep als laatste de rozijnen en de nootjes door het deeg .Doe het deeg over in een ingevette cakevorm en bak de cake in ca 75 min in een warme oven op 175 c goudbruin en gaar.
|
|
|