|
|
Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote plakken rundvlees van een 1/2 cm. dik[dit kan de slager doen] 4 grote augurken, 4 plakken mager gerookt spek van 1cm dik, grove of fijne mosterd, 3dl. rode wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De plakken vlees dik met mosterd bestrijkenin elke plak vlees 1 augurk en 1 plak spek leggen. het vlees oprollen en met prikkers vastzetten. de pakketjes in hete boter of olie aan beide kanten bruin bakken dan iets water en de wijn erbij doen en 2 1/2 uur laten sudderen.
|
|
|