|
|
Kaasaardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg krieltjes of vastkokende aardappelen in plakjes (in GEEN geval kruimige!!), 1 heel camembert kaasje, 2 zakjes witte saus met water aan te lengen, ? ltr witte wijn, 1 bakje champignons, zout en peper, (liefst verse) bieslook, (eventueel stukjes gare kip), Turks brood, stokbrood of grof bruinbrood
Voorbereiding:
Snij de camembert in blokjes, de champignons in schijfjes, snipper de bieslook
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes of aadappelschijfjes in water met zout gaar (niet te!), bak de champignons met zout en peper in wat boter mooi bruin. Maak ondertussen de saus zoals aangegeven op het pakje, alleen vervang het water door de wijn (of maak zelf een witte (bloemkool) saus), meng de camembert door de saus, proef af op smaak en voeg evt. zout en/of peper toe.
Meng de aardappels door de saus, ze moeten als het ware ?drijven? in de saus. Voeg flink wat bieslook, de champignons (zonder vet!) en eventueel de naar wens klaargemaakte kipstukjes toe.
|
|
|