Konijn Met Mosterdsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 tamme-konijnenbouten, 1 ui, 1 winterwortel, 25 gram boter, ? dl droge witte wijn, 3 eetlepels Dijonmosterd, 4 eetlepels creme fraiche, versgemalen peper, 1 laurierblad, 2 takjes tijm, zou

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de ui en de wortel schoon en snij ze in grove stukken. Verhit de boter rondom bruin en blus ze af met wijn. Smeer de boutjes vervolgens in met mosterd en doe ze samen met de groenten en kruiden terug in de braadpan. Laat het geheel in 1 uur zachtjes smoren. Schep ondertussen steeds wat van het vocht over het vlees, schenk er eventueel nog wat wijn bij, om uitdrogen te voorkomen. Neem de bouten uit de pan en zeef het vocht. Meng het vocht met creme fraiche en breng de saus op smaak met mosterd, zout en peper. Klop de saus goed op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-09-2020