|
|
Champignonburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 middelgrote uien
1 groene paprika
30 gram boter
250 gram champignons
125 gram volkoren broodkruim
2 eieren
zeezout
versgemalen zwarte peper
1 tl gemengde kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak ui en paprika fijn en fruit ze zacht in de boter.
Hak de helft van de champignons fijn en bak ze een paar minuten mee met ui en paprika.
Haal de pan van het vuur en doe het broodkruim en de eieren erbij.
Alles goed mengen en op smaak brengen met zeezout, versgemalen zwarte peper en andere kruiden.
Vorm er burgers of worstjes van en bak ze.
Snij de rest van de champignons in plakjes en bak ze bruin in boter.
Bedek de burgers met champignons en dien ze zo op, op een bord of in een broodje.
|
|
|