|
|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe avocado′s
1 tomaat
1/2 ui
1,5 el limoensap
zout
1/2 el jalapenopepers (potje)
Voorbereiding:
Schil de avocado′s en halveer ze. Zo kunnen ze makkelijk van de pit verwijderd worden. Prak het vruchtvlees goed fijn met een vork. Halveer de tomaat, verwijder de zaadjes en schep het vruchtvlees in hele kleine blokjes. Pel de ui en hak hem heel fijn. Snijd de pepers heel fijn.
Bereidingswijze:
Schep de tomaat, de ui en het limoensap door de avocado. Breng de saus op smaak met zout en de gehakte pepertjes. Bewaar, tot gebruik, goed afgedekt, in de koelkast.
Tip: vergeet het limoensap niet, dat voorkomt verkleuren van de avocado!
|
|
|