|
|
Gevulde Koolrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 spitskool* 1 pond rundergehakt* 2 uien* 1 groene 1 rode paprika*zout*75 gram rijst* 3 grote rijpe tomaten*50 g*2 eierdooiers*peper uit de molen*2 mespuntjes paprika poeder*2-3 dl vleesbouillon*tomatenpuree
Voorbereiding:
Kook de kool tot je de bladeren er een voor een af kan halen*snij de uien de paprika′s fijn in kleine blokjes
Bereidingswijze:
Doe de gehakt in een schaal en doe daar de uien ,paprika′s,rijst,en de tomatenpuree,zout en peper,paprikapoeder en de twee eierdooiers in en meng dat door elkaar.Pak dan een koolblad en leg er met een eetlepel een deel van het mengsel in en vouw er een paketje van.Doe dat met de rest ook tot de bladeren en het mengsel op zijn.Doe dat in een grote pan met de bouillon en de tomaten die in stukjes zijn gesneden en kook dat tot het gaar is.
|
|
|