|
Linzensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 gram linzen
1 appel, in kleine stukjes gesneden
1 peer, in kleine stukjes gesneden
100 gram jonge kruidenkaas (gemalen)
1 middelgroot ui (gesnipperd)
50 gram walnoten (gehakt)
1 theelepel citroensap
2 eetlepels olie
1 eetlepel azijn
zout en peper naar smaak
wat geknipte bieslook
wat fijngehakte peterselie
Voorbereiding: Kook de linzen gedurende 30 minuten in 250ml water.
Maak een sausje van de azijn,zout, peper, olie, gesnipperde uien n de gehakte walnoten.
Bereidingswijze: Vermeng de saus met de linzen en het fijngesneden fruit.
Laat afkoelen en meng de gemalen kaas erdoorheen.
|
|
|