|
Erwtenrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 ml ongekookte rijst (geen snelkook)
450 ml water
1/2 zak diepvries erwten
2 eetl peterselie, gesnipperd optioneel: Wat herbamare(kruidenzout)
Voorbereiding: Spoel de rijst in het vergiet tot er helder water afkomt, daarna even uit laten lekken. Zet het water op.
Bereidingswijze: Als het water kookt de rijst erbij doen. Als het weer kookt, de vlam verdeler op het vuur leggen zet de pan er op. Als het weer tegen de kook aan komt het gas op zijn laagst zeten en de deksel op de pan doen.
Na 10 minuten doe je de erwten op de rijst en de deksel weer op de pan.
Na nog 10 minuten zet je het gas uit en schep je de rijst luchtig door met de erwten, de peterselie en evt wat kruidenzout.
|
|
|