|
|
Taugesalade Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr. tauge1/2 rode paprika, ontdaan van zaad en zaadlijsten
1 wortel1/2 komkommer2 niet te dunne plakken ham1/2 theel.
fijngesneden knoflook1/2 theel. chilisaus2 eetl. lichte sojasaus
zoutversgemalen peper1 eetl. arachideolie1/2 theel.
suiker1 druppel wijnazijn1 eetl. fijngesneden tomaat, ontdaan
van zaad2 theel. sesamolie
Voorbereiding:
Spoel de tauge onder stromend heet water even goed af en laat het in
een vergiet goed uitlekken.
Snij de paprika, wortel, komkommer en
ham in hele dunne juliennereepjes.
Vermeng voor de dressing de fijn
gesneden knoflook, chilisaus, sojasaus, zout en peper, olie, suiker,
wijnazijn en tomaat in een kom.
Roer alles goed doorelkaar.
Bereidingswijze:
Doe de tauge, de groenten en de ham in een slaschaal en hussel het goed
door elkaar.
Giet er de dressing overheen en de sesamolie en hussel
het opnieuw.
Laat het goed koud worden en serveer.
|
|
|