|
|
Rijsttaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3/4 kop bruine rijst
3,75 dl water
150 gr geraspt magere cheddarkaas
? kop fijngehakte munt
? kop fijngesneden lenteuitjes
1 rode paprika kleingesneden
1 grote wortel fijngeraspt
2a3 courgettes fijngeraspt
1 blikje maiskorrels
3 eieren losgeklopt
1,25 dl magere yoghurt
1 tl paprikapoeder
olie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?.
bestrijk de ovenschaal licht met olie
Bereidingswijze:
Kook de rijst 25 min in het water of totdat al het vocht is opgenomen.doe de rijst in een schaal en laat hem 5 min afkoelen.
schep de overige ingredienten, behalve de paprikapoeder, door de rijst.
druk het mengsel in de ovenschaal en bestrooi het met de paprika poeder.
bak de taart in 50 min en haal hem dan uit de oven en laat hem 5 mijn staan
|
|
|