|
Bonenbrij
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram bruine bonen,
400 gram mager spek,
1 boerenmetworst (gedroogd),
tarwebloem,
stroop,
karnemelk
Voorbereiding: Bonen 12 uur laten weken in water.
Bereidingswijze: Kook de bonen met het spek en de worst in het weekwater gaar.
Spek en worst uit de pan halen en in stukjes snijden.
Karnemelk toevoegen naar smaak en het geheel bijbinden met aangelengde bloem.
Stroop naar smaak toevoegen.
Spek en worst weer toevoegen.
|
|
|