|
Kaasramequins
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 30 gr boter
30 gr bloem
2 dl melk
50 gr geraspte gruyere
peper, zout, nootmuskaat
sap van 1/2 citroen
1 eidooier
10 sneetjes toastbrood
frituurolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Maak een bechamelsaus met boter, bloem en melk.
2. meng de kaas erdoor en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en citroensap. Neem van het vuur en roer er de eidooier door.
3. Laat afkoelen en steek rondjes uit het brood.
4. Schep telkens een eetlepel kaassaus op de broodsneetjes en frituur ze aan een kant in hete olie.
|
|
|