|
|
Koolvis Met Babi Pangangsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram snelkookrijst - 1 courgette - 2 groene paprika′s 3 eetlepels zonnebloemolie - 400 gram koolvisfilet - 1 pot Conimex roerbaksaus babi pangang - 1 pot atjar tjampoer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Maak de courgette en paprika′s schoon en snijd ze in blokjes. Verhit de olie in de wok. Roerbak de groenten 3 minuten in de hete olie. Voeg de vis en roerbaksaus toe en kook het nogmaals zachtjes 10 minuten. Verdeel de vis met een vork in kleine stukjes en kook de saus nog 3 minuten. Breng de saus op smaak met zout en peper. Verdeel de rijst over 4 borden en schep de saus er naast. Serveer er atjar bij.
|
|
|