|
|
Hartig Gevuld Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 vleestomaat (in dunne plakjes gesneden.), 1 doosje oesterzwammen, 1 el dille (vers), of 1 tl gedroogde, 1 el peterselie (vers), of 1 theel gedroogde, 1 stuk brood (wit), ca.15 a 20 cm doorsnede, 2 bosuitjes (fijn-gesneden) 2 plakjes kaas (komijn), 2 takjes tijm (vers, anders een mespuntje gedroogde tijm), 8 plakjes katenspek, 8 plakjes salami
? 8 plakken palingworst (iets dikker ge-sneden plakken), peper uit de molen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd aan de bovenzijde een kapje van het brood af (ca. 2 a 3 centimeter). Druk het brooddeeg goed naar beneden of haal er iets uit zodat er ruimte ontstaat om het te vullen. Schik de plakken katenspek over de bodem en laat een gedeelte over de rand hangen. Vul het brood laag voor laag op met de overige ingredienten. Sla de overhangende plakken katenspek terug en leg tot slot de plakken komijnekaas erop. Sluit het brood met het afgesneden kapje en verpak het stevig in aluminiumfolie. Warm het gevulde brood op de barbecue in ca. 20 minuten.
|
|
|