|
Maaltijdstokbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 bruine kleine stokbroden
1 pak Mora kipkorn
1 winterwortel
100 gram tauge
1 dunne prei
2 eetlepels Calve halvanaise
1 eetlepel Calve tomatenketchup
halve eetlepel cayennepeper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pak de stokbroden in aluminiumfolie en leg ze circa 10 minuten in een op 150?C voorverwarmde oven. Bereid de kipkorn volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil de winterwortel en rasp hem in reepjes, snijd de prei ook in reepjes en was de tauge en laat die goed uitlekken. Meng een sausje van de halvanaise, de ketchup en de cayennepeper. Breng het op smaak met een beetje zout. Meng de sauzen en de verschillende groentesoorten door elkaar. Haal de stokbroden uit de folie, halveer ze en snijd ze open. Verdeel de groentesalade over de stokbroden en leg tussen elk stokbrood een kipkorn. Klap het brood dicht.
|
|
|