Gegratineerde Witlofschotel Met Gehakt

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr. half om half gehakt/ 600 gr. witlof / 2 gesnipperde uien / 250 gr. rijst / 70 gr.tomatenpuree / 150 gr creme fraiche / 150 gr. yoghurt /mespunt paprikapoeder / 1 el gehakte peterselie / 150 gr. geraspte kaas / 150 gr. ontbijtspek gesneden / 2 el paneermeel / 2 el olie / 20 gr. boter / peper en zout.

Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing met een beetje zout naar smaak /Verwarm de oven voor op 220 graden /
Maak de witlof schoon en halveer de lof in de lengte en haal de bittere punt eruit /blancheer de lof enkele minuten in kokend water en laat het goed uitlekken.

Bereidingswijze:
Verhit in een braadpan de olie en fruit daarin de gesnipperde uien /Voeg het gehakt toe en bak dit onder voortdurend omscheppen goudbruin / Voeg peper en zout toe naar smaak en de tomatenpuree / roer er nu de gekookte rijst door / even mengen / Schep het gehaktrijst mengsel in de ingevette ovenschaal en leg hier de uitgelekte witlof op / Vermeng de creme fraiche met de yoghurt en de paprikapoeder en naar smaak peper en zout / Roer de gehakte peterselie en de geraspte kaas erdoor en schenk het mengsel over de lof / Leg de plakjes ontbijtspek op het gerecht strooi er de paneermeel over en leg er wat klontjes boter op / Plaats de schaal in de voorgewarmde oven en laat hem ca 35-40 min. gaar worden

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-07-2020