|
|
Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
160 gram roomboter
60 gram melkchocolade
120 gram pure chocolade
160 gram lichtbruine basterdsuiker
140 gram rietsuiker (evt. kristalsuiker)
180 gram zelfrijzend bakmeel
mespunt zout
4 eieren
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden
Bakblik invetten en bestuiven met bloem
Bereidingswijze:
In een steelpan met dikke bodem de boter en chocolade op laag vuur smelten. Van het vuur af de suiker erdoor roeren.
Als alles goed door elkaar is de bloem erdoor roeren, goed mengen. Tot slot de eieren er 1 voor 1 doorroeren: pas verder gaan als de vorige helemaal opgenomen is.
De massa in de bakvorm gieten en 40-50 minuten bakken in het midden van de oven. Even prikken en als het stokje schoon blijft, is hij goed. In vierkantjes snijden en af laten koelen.
|
|
|