|
|
Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr verse zalm,
1 courgette,
1 wortel,
4 asperges wit,
4 asperges groen,
1 wit van prei,
2 eetlepels citroensap,
2 eetlepels kruidenolie,
1 eetlepel honing,
basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de groentjes in reepjes en stoom ze; spoel ze in koud water. Meng citroensap, olien en honing en meng dit onder de groentjes met wat gehakte basilicum. Snij de zalm fijn en schik hem op het bord. Schik daarop de groentjes en versier met basilicum.
|
|
|