|
|
Kipfilet Met Nectarines En Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 nectarines
2 eetlepels gefruite uitjes
2 eetlepels gemalen kokos
2 kipfilets
kerriepoeder
peper
zout
20 g boter of margarine
Voorbereiding:
Voor- / bereidingstijd : 15 / 10 minuten
Bereidingswijze:
Maak de nectarines schoon en snijd ze in schijfjes. Bestrooi de helft van de
schijfjes met de gefruite uitjes en 1 eetlepel kokos. Snijd de kipfilets in
en vul ze met de bestrooide schijfjes. Sluit de kipfilets met
cocktailprikkertjes. Bestrooi de kipfilets royaal met kerriepoeder en peper
en zout.
Verhit de boter en bak de kipfilets rondom goudbruin. Temper het vuur en
laat de kipfilets door en door gaar worden. Leg de kipfilets op de borden,
garneer met de schijfjes met gemalen kokos bestrooide nectarine.
|
|
|