Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Aardappelen,tomaten,aubergines,gehakt,
bladerdeeg,spaghettiesaus,kaas,boter
Voorbereiding: Wrijf de randen en bodem van de ovenschaal in met boter,kook ongeveer 7min aardappellen,snij ze dan in schijfjes van 0,5cm,snij ook tomaten en aubergine′s in schijfjes,maak nu spaghettiesaus met gehakt.kook het bladerdeeg.
Bereidingswijze: Bedek de bodem met bladerdeeg,smeer daarover een laag spaghettiesaus,leg een laag aardappelschijfjes,terug een laag spaghet.saus,een laag tomaten,spageth.saus,aubergines,spaghettiesaus.
zo blijf je lagen aanleggen tot de ovenschaal vol is de laatste laag smeer je terug spaghettiesuas erover en strooit gemalen kaas erover heen (een vinger dik)
dan leg je er een keuken handoek over en laat het een 6tal uren(minstens) trekken of staan (het best laat je het een nacht staan)
daarna in de oven tot de kaas een licht bruin kleurtje heeft(30 a 45 min) en klaar is kees,smakelijk.
|
|