|
|
Broodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
645 g suiker, 960 g wit brood, 1,65 l melk, ? kg rozijnen, 13 eieren, 3 eetlepels vanillebloem, 3 eetlepels donkerbruine suiker, abrikozenconfituur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het brood in een kom en giet er de lauwe gesuikerde melk erin. Laat het brood hierin weken. Plet het daarna met een vork tot je een dikke brij verkrijgt. Voeg er de rozijnen, de vanillebloem, de bruine suiker en de geklutste eieren erbij. Bestrooi nog met een paar eetlepels bruine suiker. Giet alles in de beboterde en met bakbakpapier beklede braadslee. Laat ongeveer een uur bakken op 175 ? C (warmeluchtoven)Keer om op een plaat en bestrijk met verwarmde abrikozenconfituur.
|
|
|