Bachalau

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 450 gr. verse kabeljauw

* 150 gr. stokvis

* 25 gr. gerookt spek

* 6 eieren

* 3 tenen knoflook

* 1 tomaat

* 1 ui

* verse koriander

* olijfolie

* peper en zout

Voorbereiding:
Stokvis 24 uur weken in water, water regelmatig verversen.

Bereidingswijze:
Stokvis van graten en vel ontdaan met de gesnipperde ui en spek even bakken in de olijfolie. De verse kabeljauw daarna even meebakken.

Na 5 minuten de in stukken gesneden tomaat, de geperste knoflook, peper en zout toevoegen. De eieren losslaan en met wat verse koriander (of peterselie) aan het gerecht toevoegen.

Het gerecht is klaar als de eieren gestold zijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-03-2024