|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram kruimige aardappelen
100 gram Feta (geraspt)
4 uitjes (gesneden)
3 eetl dille (fijngehakt)
1 ei (losgeklopt)
citroensap
bloem
3 eetl olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen schoonborstelen en in 20 - 25 minuten gaar koken. Pellen en direct pureren.
Feta, ui, dille, ei en citroensap erdoor scheppen en op smaak brengen met peper en zout. Af laten koelen.
Balletjes maken (van 2 cm doorsnee), iets platdrukken en door de bloem halen. In de hete olie aan beide kanten goudbruin bakken.
|
|
|