|
|
Salsa Pizzaiola (tomatensaus)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2 el verse oreganoblaadjes (of marjolein)
of 1 el gedroogde
2 tenen knoflook
6 el extra vierge olijfolie
800 gr Italiaanse tomatenpulp (pak)
of verse ontvelde tomaten
1 el gezouten kappertjes (eerst weken en
afspoelen)
peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de blaadjes grof en de knoflook fijn. Verhit de olie in een pan en bak de knoflook op laag vuur goudgeel. Voeg tomatenpulp en kappertjes toe en laat 10 minuten zachtjes koken. Doe de oregano of marjolein erbij, breng de saus op smaak met peper en zout en laat hem nog 5 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|