Kalfslappen Met Marsala

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 4 magere kalfslappen
* 1/4 dl room
* 2 teentjes knoflook
* 1 sjalotje
* thijm (vers)
* rozemarijn (vers)
* salie (vers)
* basilicum (vers)
* oregano (vers)
* 1/4 dl marsala
* olijfolie
* ketjap manis
* sambal
* peper uit de molen
* zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braad- of hapjespan.
Bestrooi de kalfslappen met peper en zout en braad ze even op hoog vuur aan. Voeg het sjalotje toe en daarna een theelepel sambal en een scheutje ketjap. Pers de teentjes knoflook en voeg deze ook toe. Bak het geheel een minuutje of 3 op half vuur. Blus het geheel af met de marsala. Voeg daarna naar smaak de thijm, rozemarijn, basilicum, salie en oregano toe en laat het geheel onder regelmatig omkeren van het vlees een minuutje of 25 op lag vuur sudderen.
Haal de kalfslappen uit de pan en bind het vocht in met de room voeg eventueel nog wat peper toe. Warm het vlees nog even mee met de saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-07-2024