|
|
Kalfsgehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
7 plakjes bladerdeeg (diepvries)
1 teentje knoflook
? rode paprika
? groene paprika
3 bosuitjes
500 gr kalfsgehakt
1 ei
40 gr paneermeel
peper
zout
125 ml slagroom
200 gr geraspte jong belegen kaas
stukje boter
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Bereidingswijze:
Pel en snipper de knoflook.
Maak de paprika′s schoon en snijd ze in lange repen.
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
Verwarm de oven voor op 175?C.
Meng het gehakt met de uitgeperste knoflook, ei, paneermeel, zout en peper. Vorm van het gehakt een grote bal.
Verhit de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en druk de gehaktbal plat in de pan zodat een dikke gehaktpannenkoek ontstaat.
Bak het gehakt aan beide kanten bruin. Keer het gehakt met behulp van een deksel.
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een lap van ca. 26 cm ?.
Vul een met bakpapier beklede springvorm met het deeg. Leg de gehaktkoek erop.
Roer de kaas door de slagroom en schenk het over het gehakt.
Verdeel de bosui en paprika erover en bak de taart in ca. 45 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|