|
|
Chocolade-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 50 gr Cote d?Or Melkchocolade of Fondant
- 3 kleine lepels oploskoffie
- 50 cl melk
- 4 suikerklontjes
- 15 cl verse room
Versiering: geraspte chocolade of Cote d?Or Hagelslag
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Laat de chocolade, samen met een klein beetje melk smelten au bain-marie.
2. Haal de pan van het vuur en voeg de rest van de melk, alsook de suiker en de koffie erbij. Omroeren.
3. De verse room stijfkloppen tot slagroom. Voeg 2/3 van deze slagroom voorzichtig toe aan de chocolade.
4. 30 minuten in de ijskast plaatsen.
5. Verdeel het mengsel over enkele glazen die u dan kan afwerken met wat slagroom en, indien u dit wenst, versieren met geraspte chocolade of Cote d?Or Hagelslag en opdienen met een rietje.
|
|
|