|
|
Tortelini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak tortelini met kaasvulling
1 bekertje cremefraiche
1 bakje champignons
1 flinke prei
500 gram spekjes
geraspte kaas
beetje italiaanse kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet een pan water op hoog vuur. Terwijl je wacht tot het water kookt, snijd je vast de prei in de lengte doormidden en dan in (halve) ringen, ook de champignons mogen klein gesneden worden. Water kookt -> tortelini erin. Neem een flinke steelpan en bak hierin de champignons en spekjes. (let op: boter of olie niet nodig!)Wanneer de pasta gaar is, afgieten en op laag vuur. Doe de cremefraiche er bij en roer goed door! Nu nog de spekjes, champignons en prei erdoor heen. Op smaak brengen met italiaanse kruiden. Serveren met een beetje geraspte kaas erover.
|
|
|