|
|
Bitterkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< 150 g poedersuiker
< 100 g amandelen
< 1 tl bittere amandelolie of
< 10 bittere amandelen
< 2 eiwitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal de gepelde amandelen 1 a 2 maal door de amandelmolen.
Vermeng de op geklopte eiwitten met de suiker, de amandelen en de olie goed door elkaar en draai hiervan kleine platgedrukte knikkers op de iets bevochtigde handpalm.
Plaats de hoopjes op een ouwelblad of beboterde en met meel bestoven bakplaat.
Bak de koekjes ? 20 minuten in een warme oven.
|
|
|