|
|
Tomaat-eier-en-uiensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 grote rijpe tomaten in plakjes
4 hardgekookte eieren in plakjes
1 ui, in dunne ringen, geblancheerd en uitgelekt
3 tl komijnzaad, licht geroosterd
in droge pan
1 tl zout
1 tl suiker
4 el kruiden of wijnazijn
1 el citroensap
2 el plantageolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schik de tomaten en hardgekookte eieren op een schaal samen met de uien. Maal het komijnzaad, zout en de suikeeer fijn in een vizel. Doe dit in een kom en klop de azijn, het citroensap en de olie door. Schenk over de salade
|
|
|