|
Tongseng-1
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 250 g lams- of geitenvlees
* grof gesneden koolbladeren
* peultjes
* prei
* selderij
* brambang (= rode ui)
* bawang (= gewone ui)
* djahe
* peper
* zout
* ketjap
* kentjur
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees in dobbelsteentjes gesneden, met de fijn ge-ulekte kruiden braden in hete olie.
Doe er dan wat heet water bij en de groenten met een scheutje ketjap.
Voor het opdienen fijn gesneden selderij en gefruite uitjes over de tongseng strooien.
|
|
|