|
|
Puntje Met Kip.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kippen borst uitkoken en uitpluizen.
1 grote rode paprika, 3 pitjes knoflook en 1 grote ui ,wat zoete ketjap en zwarte peper en 2schijfjes laos en wat zoutnaar smaak.Gesneden celderij.
Voorbereiding:
De kippenborst in water uitkoken.Dan uitpluizen in fijne langwerpige sliertjes.
De paprika in heel fijne blokjes snijden.
de uien en knoflook fijn snijden.
De celderij heel fijn snijden.
Bereidingswijze:
De wok op vuur doen en dan 100 gram boter bij doen.Als de boter gesmoten is de kip bruin bakken.Dan de uien en knoflook bij doen en de laos.Blijven roerbakken en dan de zoete ketjap tot dat het een mooie kleur krijgt.Dan zout bij doen en nog 10 minuten roer bakken.Dan is het af in een schaal serveren met fijn gesneden celderij over strooien.Dan de sur. puntje vullen.
|
|
|